MGRออนไลน์ -- ปลาหมอทะเลขนาดใหญ่น้ำหนัก 105 กิโลกรัมตัวหนึ่ง ที่จับขึ้นจากอ่าวไทย ถูกส่งทางเครื่องบินจากประเทศไทย ไปยังภัตตาคารที่มีชื่อเสียงแห่งหนึ่งในกรุงฮานอย ซึ่งเสิร์ฟเมนูราคาแพง เจ้าหน้าที่ภัตตาคารเลขที่ 15/6 ในเขตเกิ่วเกี๋ยย (Cầu Giấy) ถ่ายภาพหมอยักษ์เป็นหลักฐาน ก่อนชำแหละเสิร์ฟลูกค้าที่มีความนิยมในเมนูพิเศษ ในวันอังคาร 16 ต.ค.ที่ผ่านมา 

 

ภาพถ่ายของภัตตาคาร แสดงให้เห็นหมอทะเลขนาดใหญ่ตัวหนึ่ง หัวโตและปากกว้าง ยาวประมาณ 1.6 เมตร เจ้าหน้าที่กล่าวว่า ปลาไปถึงที่นั่นตอนเช้าตรู่วันอังคาร และ ชำแหละเพื่อเสิร์ฟลูกค้า ตั้งแต่ตอนเช้าวันเดัยวกัน โดยชั่งเนื้อปลาจำหน่าย ก่อนประกอบเป็นอาหาร ในราคา กก. 1,500,000 ด่ง หรือ ประมาณ 2,100 บาท หนังสือพิมพ์อานนีงถู่โด รายงานในเว็บไซต์

 

เจ้าหน้าที่ภัตตาคารไม่ยอมเปิดเผยว่า ซื้อไปจากแหล่งใดในประเทศไทย และ ซื้อหาในราคาเท่าไร กล่าวแต่เพียงว่า ปลาถูกแช่แข็ง และ นำขึ้นเครื่องบิน ส่งตรงไปยังกรุงฮานอย -- แต่ถ้าหากคิดตามราคาดังกล่าว และ คิดจากเนื้อปลาที่ชำแหละเพียง 80 กก. ก็จะเป็นเงินถึง 168,000 บาท

 

อย่างไรก็ตามปลาขนาดใหญ่ ใช้ประโยชน์ได้เกือบจะทุกส่วน ประกอบอาหารได้ทั้งประเภท ต้ม แกง ตุ๋น ผัด นึ่ง และ ย่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งส่วนหัวกับพุงปลา จะมีราคาแพงกว่าส่วนอื่นๆ

 

"เราเคยซื้อปลาหมอทะเลมาเสิร์ฟลูกค้าในฮานอย แต่ไม่เคยมีตัวใหญ่ขนาดนี้ นี่เป็นตัวโตที่สุดเท่าที่เคยได้มา" เจ้าหน้าที่คนเดียวกันกล่าว

ตามข้อมูลในเว็บไซต์ของกรมประมงเวียดนาม ปลาหมอทะเลยักษ์ [Epinephelus lanceolatus] เป็นชนิดที่มีขนาดใหญ่ที่สุด ในบรรดาปลาปะการังด้วยกัน พบทั่วไปในทะเลเขตร้อน ตั้งแต่มหาสมุทรแปซิฟิก ไปจนถึงมหาสมุทรอินเดีย อาศัยในความลึก 4-100 เมตร เป็นปลาว่ายน้ำช้า อาศัยตามซากหักพังใต้น้ำ กินอาหารโดยฮุบเหยื่อทั้งตัว กินปลาฉลามขนาดเล็ก ไปจนถึงเต่าทะเล เมื่อโตเต็มที่อาจมีน้ำหนักถึง 400 กก. แต่ไม่มีผู้ใดพบตัวงใหญ่ขนาดนั้นอีกแล้ว ในช่วงหลายสิบปีมานี้

 

ในเวียดนามมีการเพาะเลี้ยงปลาหมอทะเลเพื่อการพาณิชย์ แต่ตัวโตที่สุดก็หนักเพียง 5-10 กก.เท่านั้น และ เมื่อปี 2549 เคยมีปลาเก๋าขนาดใหญ่ตัวหนึ่ง เคยติดอวนชาวประมงคนหนึ่ง ในเขตเกาะกงด๋าว (Côn Đảo) เกาะใมหญ่อันดับ 2 ของประเทศ ใน จ.บ่าเหรียะ หวุ่งเต่า (Bà Rịa Vũng Tàu) และ ขายให้ภัตตาคารแห่งหนึ่ง ในนครโฮจิมินห์ ชั่งน้ำหนักได้ 100 กก.

 

ส่วนอีกทางหนึ่ง ชาวประมงใน จ.เกียนซยาง (Kiên Giang) จับปลาหมอทะเลขึ้นจากทะเลอ่าวไทย ได้เป็นระยะๆ แต่ก็เป็นหมอทะเลขนาดเล็ก หนักไม่เกิน 1 กก. อานนีงถู่โดรายงาน

สื่อในเวียดนาม รายบงานในสัปดาห์ปลายเดือน ก.ย.ที่ผ่านมาว่า ปลากระเบนธงซึ่งเป็นสัตว์น้ำสงวนชนิดหนึ่ง น้ำหนักกว่า 200 กก. ถูกส่งทางเครื่่องบินจากไทย ไปยังภัตตาคารอีกแห่งหนึ่งในกรุงฮานอย ร้านชำแหละจำหน่ายให้ลูกค้า ได้เงินกว่า 2 แสนบาท.

 

 

 

โดย  https://mgronline.com

 
News image

ศาลกัมพูชาตัดสินยุบพรรคฝ่ายค้าน

News image

“ทรัมป์” คุยผู้นำเวียดนามเสนอไกล่เกลี่ยข้อพิพาททะเลจีนใต้

News image

ยอดดับจากอิทธิพลไต้ฝุ่นดอมเรยในเวียดนามยังเพิ่มไม่หยุด อ่างเก็บน้ำหลายแห่งใกล้ล้น

News image

'อาเซอร์ไบจาน - ตุรกี - จอร์เจีย' เปิดรางรถไฟสายไหมยุคใหม่ เชื่อมยุโรปกับจีน

News image

วิกฤติโรฮิงญารัฐยะไข่กระทบท่องเที่ยวพม่าต่างชาติวิตกความปลอดภัย

News image

​กัมพูชาเตรียมเก็บค่าถุงพลาสติกเวลาซื้อของ

News image

กลุ่ม CITIC ยักษ์ใหญ่จีนยอมลดหุ้นท่าเรือยุทธศาสตร์ยะไข่ในพม่า หลังเจอกระแสผวาอิทธิพลปักกิ่ง

News image

ปลาหมอยักษ์หนัก 105 กก.จากทะเลอ่าวไทย บินไปร้านอาหารเปิบพิสดารในฮานอย

News image

ยอดดับน้ำท่วม-ดินถล่มในเวียดนามจากอิทธิพลดีเปรสชันเพิ่มเป็น 68 ราย

News image

ศาลอินเดียสั่งห้ามมีเซ็กส์กับภรรยาอายุต่ำกว่า 18 ปี

News image

ชาวพม่าต่างศาสนาหลายหมื่นชุมนุมหนุนรัฐบาลซูจีแก้วิกฤตในยะไข่

News image

ไทยนำโด่งเข้าชมเจดีย์ชเวดากองพม่า 9 เดือนแรกของปี 60

News image

ไทยและสหรัฐฯยืนยันในความสัมพันธ์ที่เข้มแข็ง พร้อมขับเคลื่อนความร่วมมือในทุกมิติ

News image

ฝ่ายค้านเขมรร้องต่างชาติคว่ำบาตร-ระงับความช่วยเหลือรัฐบาลฮุนเซน

News image

"หม้อไฟใหญ่" ใกล้จริง ลาวเซ็นสัญญา 3 ฝ่ายส่งไฟฟ้าผ่านไทยขายมาเลเซียปีหน้า

News image

ต่างชาติวิเคราะห์โครงการลงทุนขนาดยักษ์รัฐยะไข่ อาจอยู่เบื้องหลังท่าทีจีนหนุนพม่าปราบโรฮิงญา

News image

เขมรกางแผนฟื้นป่าสำหรับเสือ นำลายพาดกลอนจากอินเดียปล่อยเขตอนุรักษ์ฯ มณฑลคีรี

News image

6 เดือนดีเลย์ 14,000 เที่ยวบิน เวียดนามเอือมออกกฎ 2 ชั่วโมงต้องแจกน้ำ 3 ชั่วโมงอาหาร 6 ชั่วโมงโรงแรม

News image

ขับรถจากไทยไปด่าหนัง-เวียดนามง่ายขึ้น กำลังจะมีสะพานแห่งใหม่เชื่อมอนุภูมิภาค

News image

‘ซูจี’ไม่หวั่นถูกประชาคมโลกตรวจสอบ

News image

“แอนเจลินา โจลี” ร่วมวงประณามการใช้ความรุนแรงต่อโรฮิงญาในพม่า

News image

ผลการประชุมรัฐมนตรีต่างประเทศความร่วมมือลุ่มน้ำโขงกับสาธารณรัฐเกาหลี ครั้งที่ 7 ณ นครปูซาน สาธารณรัฐ

News image

รัฐมนตรี RCEP ร่วมถกหวังเป้าหมายสำเร็จปลายปีนี้

News image

นครโฮจิมินห์ล้มโครงการรถ BRT ผลการศึกษาพบผู้คนไม่นิยม

News image

เวียดนามเซ็นข้อตกลงอียิปต์ 9 ฉบับ เล็งเพิ่มมูลค่าการค้า $1,000 ล้าน

News image

ไทย-รัสเซีย ตั้งเป้าหมายเพิ่มมูลค่าการค้าเป็น 5 เท่า ภายใน 5 ปี

News image

เศรษฐกิจจีน-เวียดนามโตวันโตคืน

News image

“ฮุนเซน” ทำทุกอย่างกระทั่งรีดผ้าขอคะแนนเสียงสาวโรงงาน คุยวางแผนปรับเงินเดือนให้ทุกปี

News image

สหประชาชาติชี้พม่าละเมิดสิทธิโรฮิงญาหลายสิบปียิ่งโหมกระพือความรุนแรงในยะไข่

News image

บังกลาเทศไม่รับ.. ผลักดันโรฮิงญาหนีตายกลับสมรภูมิรัฐยะไข่

News image

ไข่มุกสีทองหมู่เกาะมะริดอร่ามงามจับตา ประมูลปีนี้พม่ารวยอีก 100 ล้าน

News image

“กัมพูชารายวัน” ไม่สนถูกปิด เดินหน้าพิมพ์จำหน่ายหลังรัฐบาลเรียกเก็บภาษีย้อนหลัง 10 ปี

News image

ผู้นำเวียดนามเรียกร้องให้ควบคุมการใช้งานอินเทอร์เน็ตเข้มงวดขึ้น

News image

พบลูกโลมาอิรวดีอีก 2 ตัวในแม่น้ำโขงกัมพูชา

News image

กัมพูชาฝึกภาษา-ทักษะแม่บ้านส่งแรงงานทำงานฮ่องกงชุดแรกปลายปีนี้

News image

งาน TILOG–LOGISTIX 2017 ส่งเสริมการพัฒนาและเชื่อมโยงธุรกิจการค้าโลจิสติกส์ไทย

News image

ก.แรงงานร่วมประชุมระดับรัฐมนตรี CLMVT รับรองปฏิญญาวางระบบบริหารจัดการแรงงานต่างด้าว ณ ประเทศเวียดนาม

News image

กัมพูชาขอญี่ปุ่นช่วยลงทุนรถไฟฟ้า $800 ล้าน เชื่อมพนมเปญ-สนามบิน

News image

ภาคเหนือเวียดนามสาหัส ฝนกระหน่ำน้ำท่วมฉับพลันตาย-สูญหายกว่า 30 คน

News image

บังกลาเทศเซ็นข้อตกลงสั่งซื้อข้าวกัมพูชาล็อตใหญ่ 1 ล้านตัน